Les maraîchers, Famille Saint-Denis

Premier partenaire maraîcher de Ferme d’Hiver, Les Serres Vaudreuil est une entreprise agricole familiale. En 1982, les Saint-Denis font l’acquisition des terres ancestrales de la famille Daoust, dont est issu le fondateur et chef des technologies de Ferme d’Hiver, Yves Daoust. Depuis, ils exploitent un centre jardin et un marché de fruits et légumes.  

En 2018, Ferme d’Hiver approche la famille Saint-Denis avec un nouveau concept d’agriculture hors saison qui allie le savoir-faire maraîcher aux plus récents développement de l’agriculture verticale. Trois ans plus tard, Les Serres Vaudreuil procèdent à leurs premières récoltes hivernales et la Fraise d’hiver fait son entrée dans plus de douze IGA de la région.